Apie mane

Esu sveiko maisto technologė ir sveikatos koučerė, knygų autorė, lektorė, socialinio verslo VšĮ „Sveikatai palankus“ įkūrėja ir vystytoja, maisto saugos ir kokybės specialistė, ekologiškų maisto produktų sertifikavimo ekspertė, būsima dietistė. Lietuvos dietistų asociacijos narė. 

Mano istorija

Maistą gaminti pamėgau nuo mažų dienų, visada norėdavau įmerkti rankas į tešlą, įsitraukti į mamos, močiutės virtuvės reikalus. Mūsų šeimoje maistas buvo labai svarbus. Ant stalo nuolat garuodavo šviežiai ruošti patiekalai, kasdien džiugindavo gardžiausi pyragai ir bandelės. Eidama profesionalios krepšininkės keliu jau mokydamasi 10 klasėje aiškiai žinojau, kad mano kelias bus susijęs su maistu. Meilę geram maistui atsinešiau iš vaikystės, bet mano ir mano šeimos gaminimo principai, man tapus studente ir pradėjus gyventi atskirai, ėmė skirtis.

Studijuodama maisto technologiją, matydama sveikatos sutrikimus šeimoje ir visoje giminėje, dirbdama maisto pramonėje, supratau, kad sveikatos specialistai kalba viena, o gamintojai daro kita, nes negirdi, arba nenori girdėti, koks maistas rekomenduojamas žmonių sveikatos išsaugojimui. Tai paskatino mane kurti sveikatai palankaus maisto technologijas. Viską išbandžiau pati: stebėjau, ką valgydama jaučiuosi geriausiai, kas padeda išlaikyti normalų kūno svorį, suteikia daugiausiai energijos. Todėl dabar su Jumis dalinuosi sveikais, greitai paruošiamais ir skaniais receptais. Juk sveikai gaminti gali kiekvienas!

2009 metais, jausdama poreikį kurti ir prisidėti prie sveikatai palankesnių produktų kūrimo, perėjau į ekologiškų maisto produktų sertifikavimo sektorių. Bėgant metams, perpratusi visus ekologijos principus, tikrindama Lietuvos ekologiškų maisto produktų gamintojus, supratau, kad ne viskas, kas ekologiška, yra sveika. Galutinis taškas buvo padėtas tuomet, kai laukdamasi antros dukrytės, buvau priversta sertifikuoti ekologišką degtinę. Tiesiog negalėjau susitaikyti su tokiu ekologišku produktu, tai buvo postūmis, kuris vedė mane nebetylėti.

2015 m. įkūrusi socialinį verslą, didžiąją dalį veiklos nukreipiau į vaikų maitinimo pokyčių inicijavimą Lietuvos ugdymo įstaigose. Šia tema parašiau daug straipsnių, pateikiau analizes, tyrimus, dalyvavau ekspertų darbo grupėse kuriant teisės aktus, kalbėjau konferencijose, kūriau valgiaraščius, siekdama pagerinti vaikų maitinimą. Pokyčiai, ypač darželiuose, tikrai įvyko: vaikai geria vandenį vietoj saldintos arbatos, faktiškai visi gaminami darželiuose patiekalai – tausojantys (virti, troškinti, kepti konvekcinėse krosnelėse), duodama daugiau daržovių, vaisių, daugiau viso grūdo produktų, išnyko tradicijos į darželius neštis nesveikus užkandžius.

Baigdama vieną etapą, jau žengiu į kitą! Jausdama poreikį perduoti Jums sukauptas žinias ir prisidėti prie sveikatai palankesnių produktų kūrimo, paleidau šį internetinį puslapį. Tęsiu savo kelionę šiuo prasmingu keliu į sveikesnį bei laimingesnį visuomenės gyvenimą. 

Aš tikiu, kad sveika mityba yra kiekviename iš mūsų…Ir Jūs esate savo mitybos specialistai! Viskas prasideda nuo produktų kokybės, jei turime kokybiškus maisto produktus belieka tik jų nesugadinti, išsaugoti maistinę vertę, atskleisti geriausią skonį, kvapą, konsistenciją, pateikti estetiškai… Ar žinote, ką pirkti iš gausių parduotuvių lentynų? Ar žinote kokią duoną rinktis? Ar tikrai ekologiškas maistas lygu sveikas? Padedu Jums atpažinti ir išsirinkti sveikatai palankesnius maisto produktus.

Siekiu – kad virtuvė būtų vieta, kurioje atsiskleistų Jūsų kūrybinis potencialas, o kūrybos vaisiai neštų šeimai džiaugsmą, meilę, energiją ir sveikatą. Siekiu, kad sveiko maisto pasirinkimas būtų visur, ne tik prekybos centruose, bet ir greito maisto restoranuose, ugdymo ir gydymo įstaigose.

Dabar atvira širdimi dalinuosi tuo, ką sukaupiau per 15 metų ne tik dirbdama maisto pramonėje, augindama vaikus, puoselėdama šeimos tradicijas, bet ir dirbdama su žmonėmis.

Aš tikiu, kad jei Jūs eisite kartu su manimi šiuo keliu, tai pakeis Jūsų gyvenimą, taip, kaip tai pakeitė mano. Padėsiu Jums nepasiklysti ir įsitikinti – sveikai gyventi paprasta!

Profesinė patirtis

Įgijau maisto technologės ir kvalifikuotos inžinierės magistro laipsnį Kauno technologijos universitete.

Kauno technologijos universitete įgijau pedagogo kvalifikaciją.

Įgijau virėjo kvalifikaciją profesinio mokymo centre „Žirmūnai“.

Įgijau sertifikuoto koučerio (ICF) diplomą.

● Šiuo metu studijuoju dietetiką Kauno kolegijoje.
● Turiu 3-ejų metų darbo patirtį maisto pramonėje.
● 5-erius metus dirbau ekologiškų maisto produktų sertifikavimo srityje.
● 2016 m. kovo 1 d. įsteigiau ne pelno siekiančią organizaciją VšĮ „Sveikatai palankus“.
● Parašiau ir išleidau pirmą Lietuvoje sveikatai palankių valgiaraščių ir technologinių kortelių knygą „Sveikatai palankus technologinių kortelių ir valgiaraščių rinkinys“.

● Parašiau ir išleidau pirmą Lietuvoje darbo įrankį-knygą „Sveiko maisto gamyba. 322 technologinių kortelių, valgiaraščių ir metodinės medžiagos rinkinys“ + Kompaktinis diskas (CD). 

● Esu edukacinių knygų vaikams „Brokoliukas“, „Brokoliukas ir Braškytė sveikatos karalystėje“, informacinių leidinių „Kokybe paženklintas maistas“, „Šeimos mitybos gidas“ autorė.

● Įgyvendinau daugybę sveikos gyvensenos projektų visoje Lietuvoje, skirtų įvairioms žmonių grupėms – nuo vaikų iki senjorų.
● Jau ketvirtus metus organizuoju „Kokybiško maisto šventę“ Lietuvoje.
● Sveikatai palankios mitybos ir gaminimo mokiau daugybę maisto srities specialistų (virėjų, maisto technologų, visuomenės sveikatos specialistų, dietistų).
● Nuolat skaičiau pranešimus konferencijose, pravedžiau daug seminarų, mokymų, kursų visoje Lietuvoje.
● Parašiau virš 200 straipsnių sveikos mitybos temomis, kurie publikuoti sveikataipalankus.lt, delfi.lt, 15min.lt, lrytas.lt ir kituose portaluose.

Temos, kuriomis kalbu

Praktinių užsiėmimų temos

NAUJIENLAIŠKIS

Naujausia informacija Jums!

Užsiprenumeruok naujienlaiškį ir gauk aktualiausią informaciją kaip išsirinkti kokybiškus maisto produktus, populiariausius sveiko maisto receptus, maisto produktų tyrimus, straipsnius ir naujausius mokymus mitybos temomis.

.
Scroll to Top