Ramintos receptas+video: Orkaitėje keptas šamas
Mažiau druskos (iki 1 g /100 g); daug žuvies; tausojantis; daug baltymų; daug daržovių; be glitimo. Šamui reikės: 3 kg šviežio europinio šamo; 175 g lydyto sūrelio Mildutė (50 proc.); 4 vnt. ekologiškų morkų; 2 vnt. ekologiško svogūno; 1 vnt. ekologiško česnako; 1 vnt. ekologiškos citrinos; 0,5 vnt. saliero gumbo; 100 g ekologiško sviesto; 3 a.š. dižono …
