Tartaras ir kiti žalios mėsos „stebuklai“ – kuo rizikuojate?
Tartaras, mėsainis su pusžaliu kotletu, rare steikas – paskutinis mados šauksmas ne tik garsiuose restoranuose, bet taip pat gaminama ir namuose. Nuo kada žalia mėsa tapo delikatesu? Kodėl tapo madinga valgyti termiškai neapdorotą maltą jautieną ir žalią kiaušinio trynį su prieskoniais? Paklauskite maisto saugos ir kokybės ekspertų nuomonės, turbūt išgirsite vienbalsiai – jie tokių patiekalų …
Tartaras ir kiti žalios mėsos „stebuklai“ – kuo rizikuojate? Read More »