Kaip dietistė, kiekvieną dieną asmeninės mentorystės metu matau pacientų kraujo tyrimus. Ir pastebiu labai aiškią tendenciją: kas antras, o kartais ir kiekvienas atėjęs pacientas turi per mažas geležies atsargas – feritino trūkumą. Laboratorijos dažnai rašo „norma“ nuo 10 iki 300 µg/L moterims, vyrams – nuo 20 iki 300. Skaičius atrodo „normalus“, bet iš praktikos žinau: …
Sergamumas virškinimo trakto ligomis sparčiai didėja, ypač ekonomiškai išsivysčiusiose šalyse. Maisto perteklius, valgymas stipriai perdirbto maisto, nutukimo epidemija, visa tai veda prie nevaldomų virškinimo sistemos sutrikimų. Virškinimo sistemos užduotis yra suskaidyti maistines medžiagas t.y. nutrientus, esančias maiste, kad jie lengvai absorbuotųsi ir organizmas juos įsisavintų. Jei virškinimas sutriko, ar jau nustatytas refliuksas, ką svarbu žinoti …
